Ef það er eitthvað sem ég fæ ekki nóg af því að elda þá væri það pasta og þá helst um helgar í hádeginu þegar ég get dundað mér við það í eldhúsinu og gefið mér allann tímann í heiminum í það. Piparostapasta er þó í miklu uppáhaldi og eru allir fjölskyldumeðlimir mínir sammála þar. Ég ákvað að prófa mig áfram í þessari einföldu uppskrift og útkoman var stórkostleg og bragðið var alveg meiriháttar gott. Sannarlega alvöru helgarmatur.
Innihaldslýsing fyrir 2
400gr af Penne pasta
1 Piparostur
4 Teskeiðar af Philadelphia sweet chilly rjómaosti
Lúkufylli af rifnum osti
2 Kjúklingabringur
1/2 pakki af Pepperóní
1 tsk salt
Ólifu olía
1 teningur kjúklingakraftur
400gr Matreiðslurjómi
Leiðbeiningar
- Byrjið á því að rífa piparostinn niður og setja með rjómanum í sósupott á meðalhita
- Skerið kjúklingabringurnar og pepperóníið í munnbita og steikið á meðalháum hita
- Byrjið á að setja vatn í pott í sjóðið vatnið að suðu
- Þegar suðan er komin upp setjið þá saltið í vatnið og örlítið af olíu í vatnið, bætið því næst pastanu í vatnið og sjóðið eftir leiðbeiningum.
- Bætið því næst kjúklingakraftinum, ostinum og rjómaostinum í sósuna og hrærið af og til í.
- Þegar pastað er tilbúið er tæmt pottinn en samt skilið eftir örlítið af pastavatninu eftir í pottinum.
- Svo er ölu blandað í sama pottinn og hrært vel í þ
